Il prof Ernesto Di Pietro svolge la sua attività di docenza di Biomeccanica della Colonna presso l'Università Statale di Milano.
Ha svolto attività di docenza di Biomeccanica applicata alla medicina estetica presso l'Università Vita e Salute San Raffaele di Milano.
Ha conseguito la laurea in Architettura presso il Politecnico di Milano dove ha svolto attività di docenza per oltre vent'anni, sui temi del ergonomia applicata e architettura biocompatibile.
Ha approfondito gli studi e le attività di ricerca nelle applicazioni della biomeccanica alla medicina, frequentando la facoltà di Scienze Mediche di Lugano dove si laurea in Medicina Osteopatica e dove, in seguito, prosegue la collaborazione come docente di Biomeccanica della Colonna Vertebrale.
E' inoltre considerato tra i maggiori esperti di biomeccanica applicata alla ergonomia ed alla diagnostica posturale strumentale.
E' relatore in numerosi congressi nazionali e internazionali. E' membro del comitato scientifico della Skineco.